مهاجرت ذرات ریز (Fine Migration)؛ فیزیک حرکت میکروذرات و پدیده کانالینگ در استخراج اسپرسو
مهاجرت ذرات ریز یا Fine Migration چیست؟ تحلیل فیزیکی و مکانیکی حرکت ذرات میکرونی قهوه در سبد پرتافیلتر زیر فشار آب و نقش آن در مسدود شدن سبد، جریان کانالینگ و عدم یکنواختی عصارهگیری اسپرسو.
